Making and Knowing
A minimal edition of BnF Ms Fr 640

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Tortues

Celles d’eau sont plus belles & aisées à mouler, que celles
estant plus plattes & ayant la teste & queue plus longues
q et les pattes plus droictes & mieulx en despouille que celles
de garrigue
, qui sont maigres, ridées & fort enfoncées
dans leurs coquille. Qui ont aussy le dessus de la
coquille plus rond & touteffois plus estroit v par les bords
que vers le milieu, qui est cause quel leur coquille de dessus
ne se peult pas bonnement mouler en une piece, comme celles d’eau.
Doncq Par ainsy, tu mouleras leur coquille de dessus
de deulx pieces, celles de bas de deulx ou trois ou quattre,
selon l’exigence. Mays, note que si tu veulx despouiller ta
tortue du moule sans la brusler, qu’il la fault ainsy
mouler de plusieurs pieces. Mays, si tu la veulx faire p
brusler dedans, tu pourras mouler la coquille de dessus
d’une seule piece. Doncques pour mectre la main à l’oeuvre,
aprés que tu l’auras faicte entierement mourir dans le vinaigre
& urine comme dict est, laisse la bien seicher. Et la nettoye
bien avecq tes sayes. Aprés pas, ayes ta platine d’ardille
et la pose dessus et acache la un peu, affin que la coquille
de dessoubs s’y encoche, luy ayant neantmoins faict plus tost le
plant de la teste avec une poincte fortete, comme des aultres animaulx,
la luy faisant tenir haulte par le moyen de un quelque peu
d’ardille fresche que tu adapteras par dessoubs. Estire ladicte
teste & pattes avecq tes petites pinsettes. La teste disposée, pose
dextrement d un grain de mil jaulne dans chascun oeil avecq les
pinsettes, pource que aussytost qu’elles sont mortes les yeulx sont
crevés et purulents. Aultant en peulx tu faire à tous aultres
animalets avecq de la graine de grand passevelours, du petit, et la
graine de chou navette, &c. Ce faict, tu disposeras les pates, les
asseurant avecq des poinctes de fer et puys, avecq de l’ardille
bouche tout le vuyde d’aultour la tortue, c’est à sçavoir ce qui est
entre les deulx coquilles, affin que le sable y entrant n’empesche
de despouiller. Et pource que les pattes doibvent estre plus
basses que la coquille s deu de ventre, fais une petite fossette
dans la platine d’ardille pour les y adapter. Ta tortue

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Quand elles
sont mieulx
mortifiées &
reposées deulx
ou trois jours,
elles se plient
et manient
mieulx.

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Figure Figure

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yeulx
d’animaulx
de mon
invention

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Figure Figure

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