Making and Knowing
A minimal edition of BnF Ms Fr 640

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Mouler tortues

La tortue d’eau est plus belle à mouler pource qu’elle ha
plus belles escailles & les jambes droictes. Et celle de
garrigue
les ha tordues. Elles sont de grande vye,
partant pour les faire mourir, ouvre leur la gueule
& leur passe un long trencheplume par touts les intestins
& puys luy fais avaller du vinaigre meslé d’eau de vye
ou urine, comme pour les serpents. Il les fault mouler
à plusieurs pieces, & le dos mesmes quelques fois, pource que
les costés sont à quelques unes plus estroits qu’ailleurs
& ne sont pas à ceste occasion en despouille. Pour les
faire mourir, il ne les fault pas faire bouillir, car elles
se deffont, & mesmes la coquille, par l’eau chaulde. Elles viennent
mieulx creuses, pource que leur grande espesseur corromproit
le moulle. Celles d’eau sont plus vigoureuses. Celles de garrigue sont
plus maigres, plus lentes & plus endormies. Si tu grattes celles d’eau
sur leur coquille, quelque endormies qu’elles soient, elles s’esbougent. Celles
de garrigue
non.

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Elles meurent assés tost dans
le vinaigre meslé d’un peu d’eau
de vie
ou d’urine, comme tous aultres
animaulx.

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Elles se tiennent
l’hiver les yeulx
clos & sont comme
mortes, estant
assopies du froid.
Elles se cachent
en terre ou soubs
de la balle de
bled ou fumier
chauld
, & ne
vivent que de
l’humeur de la
terre.

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@ Il ne les fault
pas mouler si tost
qu’elles sont
mortes, pource qu’elles
sont encores
trop roydes.
Mays le lendemain,
tu les manieras
& plieras les
pattes comme tu
vouldras.

Mouleurs de Foix

Ceulx qui moulent de travers font leur sable de crocum
& d’ardoise calcinée, mays l’ardoise retient toujours de son
asperité & soufle, pource qu’elle est grasse. En noyau elle n’est
pas bonne, en sable elle se peult accommoder. Ilz tamisent
leurs sables, les broyent sur le porphire et les destrempent
en eau & en retirent le plus subtil, qui est au dessus, puys
le recuisent.

Crapault

Estant moulé, il se peult oster sans le brusler, pource
qu’il est bien de despouille. Choisis les plus gros & plus
grumeleus. Pource qu’ilz contiennent beaucoup de metal,
il est mieulx de les mouler creux, car ilz en viennent mieulx.
Tu pourrois bien faire le gect tout d’une piece & large,
mays il s seroit malaisé à coupper. Il est mieulx de le faire
à trois ou 4 parties, qui soient un peu larges prés de l’animal,
& comprenent le plus du bord d’iceluy, qui est vers le gect, que faire
se pourra. Fais aussy des conduicts de gect depuys le bout

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Figure Figure Laisse
refroidir le
moule plustost
que l’ouvrir,
mesmement aulx
choses espesses.

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