Making and Knowing
A minimal edition of BnF Ms Fr 640

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Oyseaulx

Les calendres & touts oiseaulx prins au nid & qui nont
poinct eu de liberte sont meilleurs Car ceulx qui sont pris
au file ne chantent jamays si bien Touteffois les sauvaiges
donnent bien plaisir de leur ramage Mays il fault
quilz soient pris devant la sainct Michel Aultrement ilz ne vivent
gueres Il leur vient a touts sur la fourche de la queue
une petite aposteme par foys quaulcuns appellent gaillardise
qui les rend mallades & quelques foys les faict mourir
Principallement les calendres En le cognoist quand ilz
sont tristes & ne chantent point Il le fault percer av non
pas avecq une espingle @ Mays tout doulcement en tournant avecq
le bout dune plume bien poinctue La calendre ne veult poinct estre
sans sable grisde riviere & le gris est le meilleur un peu grossier
Elle sy frotte & sen purge

Graine de plomb

Ayes une carte percee de laquelle on joue percee dune espingle
ou esguille repliee par les quattre costes Tiens la par
le bout dun petit baston fendu Et tenant le dict baston
par un boutlaultre extremite dispose ta carte a trois ou 4 doigts
de leau que tu auras mise dans un plat ou semblable vaisseau
puys fais verser ton plomb qui ne soict pas trop chault
dans la carte & frappe continuellement sur le baston qui la tient
Et ainsy ton plomb se grenera rondement Et passes le par
un gros tamis pour separer la plus grosse graine de la
plus menue La grossette portera 25 ou 30 pas

Oyseaulx

Ceulx qui peuvent sont pris a la sainct Michel sont bons
pour garder Mays ceulx qui sont pris en Mars se meurent
pourcequilz commancent dentrer en amour Les benarris
se nourrissent davoyne tout leste affin quilz se nourrissent
sans sengresser pour estre plus propres a chasser & faire
prendre les aultres Puys quand on les veult engraisser
pour vendre on leur donne du mil Ils chantent la nuict
Il les fault c prendre apres la my Juillet jusques a la sainct Michel
Car apres ce temps la quilz ont faict leurs petits en ce pays ilz
sent vont comme font les tourterelles Les tarins aussy se doibvent
prendre despuys la toussaints jusques a Noël Car apres ilz sent vont
aulx montaignes cover

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Les benarrins sont
ventriloques de sorte
que chantant sans ouvrir
le bec on diroit quil
sont