Making and Knowing
A minimal edition of BnF Ms Fr 640

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Orfevre

Ils assemblent la limaille d’argent avecq du salpestre, qui
l’affine & ne l’aigrist poinct. Mays la limaille d’or s’assemble
avecq du borras, ou pour espargner le borras avecq du plomb,
qui affine l’or & l’adoucist, car le salpestre l’aigriroit, ce
qu’il ne faict pas l’argent. C’est pourquoy, pour espargne, les
orfevres en usent pour le rassembler affin d’espargner le
borras qui couste viii sols l’once & le salpestre x sols la lb.

Quand les orfevres ont ainsy assemblé leur limaille d’argent
avecq le salpestre, il se vitrifie au fonds du creuset un esmail
rouge
. Je ne sçay si le cuivre meslé parmy l’argent en est cause
. Essaye pour l’esmail.

Pastel

Il se cultive enLauragués, où le fonds de la terre est si fertil
que tous les ans on y cultivoit le bled, il se coucheroict pour
estre trop gaillard. C’est pourquoy alternativement on y faict
du pastel puys du bled. Pour la culture du pastel, on laboure
la terre avecq des palles de fer comme les jardiners. Aprés avecq des
rasteaulx on l’esmotte & on la subtilie comme pour semer quelques
herbes potaigeres. On le seme communement à la saint Anthoine de
janvier
. On en faict huict racoltes. Les premieres sont meilleures.
Le meilleur pastel de Lauragués est celuy de Carmail & celuy de
Auraigne. Et quelques foys le pastel est bon en un champ & en celuy
qui est proche
il ne vauldra gueres. La bonté du pastel se cognoist
quand estant mis en la bouche il rend goust comme de vinaigre, ou
quand en l’esmiant & rompant il ha quelque veines comme moisies qui
sont comme dorées ou argentées. On l’espreuve à la cuve des tinturiers,
et pour en charger une cuve il en fault six balles. Là on y teint
plusieurs floquets de laine, et s’il tainct quinze fois il est dict
estre de quinze florins, s’il donne xx tainctures, de xx florins.
Le bon tainct jusques à 30 foys & communement jusques à xxv ou 26.