Making and Knowing
A minimal edition of BnF Ms Fr 640

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Cousteau pour couper le nes ou
un doict

Figure Figure

C’est un cousteau bien fourby, cloué de telle sorte par le milieu qu’il joue
aysement d’un costé & d’aultre, & se cache tantost du costé de A tantost
du costé de B dans son manche marqué C. Les deulx tenons que tu
voys au bout du cousteau servent à le faire arrester d’un costé ou d’aultre
à un clou qui est au bout dudict manche, affin que quand on veult
pousser fort sur quelque chose pour la couper, il ne passe pas hors du
manche. Tu peulx bien faire couper, mays non guere pour faire monstre, le costé
marqué B, mays il ne fault pas que le costé qui est encoché A et
marqué A tranche. il C’est assés qu’il soict bien fourby. Et fault aussy
que la coche soict espesse comme le dos d’un costeau, affin qu’elle ne puysse
fayre mal. Et tu monstreras seulement l’endroict du cousteau qui n’est
pas encoché, car il fault que le costé de la coche soict mar caché
dans le manche. Et quand tu vouldras coupper le nes ou le doigt,
fais semblant d’esguiser ton cousteau sur la cuisse, et en en ce faisant
tu tourneras le cousteau dextrement. & l’endroict de la coche que tu
couvriras l d’un doigt te viendra en main, et tu poseras la coche
colorée de rosette de bresil ou du jus de cerises noires sur le nes.

at left middle margin

Il ne fault
pas que le maistre
gonnin
s’amuse
à regarder ce
qu’il faict,
mays regarde
les spectateurs,
leur donnant
force bons mots
de passe passe
affin qu’ilz le
regardent au
visage & non
pas à ses
mains.

Pour rallumer une chandelle estainte
entre les mains sans soufler

Figure at left bottom margin Figure

Ayes un petit baston d’ouzier entre bien sec et en couppe une petit piece
comme un curedant, & mects l’un bout entre l’indice & le grand doigt,
et enlasse les deulx mains les doigts bien joincts, et les passe dextrement
aultour de la chandelle allumée comme si tu l’en voulois couvrir, & ton
osier s’allumera, & soubdain retire les mains jo ainsy enlassées, & soubdain
tue la chandelle. Et puys remects tes mains aultour comme si tu la
voulois couvrir, & ta petite lumiere de p de l’osier. Par le
moyen de la fumée que tu retiens avecq les deulx paulmes, la chandelle
s’allumera. Puys soubdain estains ton ozier & le jecte secrettement.